Uronite duboko u svijet čokolade! Naše čokoladne radionice nisu samo prilika za zabavu; to je putovanje kroz povijest i geografiju, arome i okuse, proizvodnju i kulinarsku primjenu čokolade… Upoznajte tajne koje su skrivene u svakom njenom zalogaju i naučite zanimljive činjenice koje će obogatiti vaše iskustvo s ovom omiljenom slasticom!
1. Osnove rada s čokoladom
DEMONSTRATIVNA RADIONICA
cijena: 99,00 eur
Ova čokoladna radionica pruža jedinstvenu priliku da uz stručno vodstvo međunarodno nagrađivanog majstora čokolatijera stekneš razumijevanje čokolade kao namirnice te načine njezine upotrebe. Kroz radionicu ćeš naučiti osnove o čokoladi, kako i od čega nastaje, prepoznati kvalitetu te razumjeti organoleptička svojstva čokolade kroz sastav, teksturu, okuse i arome. Imat ćeš priliku naučiti različite tehnike kristalizacije čokolade kao najvažnijeg procesa u radu s čokoladom, vidjeti jednostavne i brze tehnike primjene takve čokolade, a na radionici će se izrađivati i čokoladni bomboni (praline i trufflesi) u nekoliko različitih tehnika temeljenih na recepturama naših nagrađivanih proizvoda. Naravno, sve napravljeno degustiramo, a preostalo nosiš sa sobom kako bi ih podijelio s dragim ljudima. A i ne moraš, sebično ih sakrij i uživaj u njima sam… 😉
Svaki polaznik dobiva skriptu s tehnikama temperiranja čokolade te bazne recepte za izradu tipskih čokoladnih krema i punjenja.
Lokacija održavanja:
Manufaktura Malo & Slatko
Viktora Kovačića 3, 10010 Zagreb (Sopot)
trajanje RADIONICE:
4-5 satI
Broj polaznika:
min. 4; max. 6
OTVORENI TERMINI:
Subota 17.10.2026. – 10:00
Subota 14.11.2026. – 10:00
2. ČOKOLADA: više od slatkiša
DEGUSTACIJSKA RADIONICA
cijena: 49,00 eur
Novi prošireni format radionice starog naziva “Upoznajte čokolade kontroliranog podrijetla” – ranije izdani poklon bonovi vrijede i za ovu radionicu!
Otkrij čokoladu kroz iskustvo kušanja koje ruši predrasude! Na ovoj degustacijskoj radionici, kroz usporedno kušanje bijelih (2) i mliječnih (2), te tamnih čokolada kontroliranog podrijetla (5), razotkrivaš kako terroir, obrada i sastojci oblikuju okus čokolade. Učiš kako kušati čokoladu kao profesionalac, kako razlikovati kvalitetu od marketinga, razumjeti zašto postotak kakaovca ne govori ništa o stvarnoj vrijednosti čokolade i kako prepoznati one doista vrhunske. Kušaš tradicionalni kakao napitak pripremljen na način koji otkriva korijene kulture čokolade i njezine evolucije, te uviđaš kako podneblje, lokalitet uzgoja i proces prerade oblikuju raznolikost aroma i okusa. Usporedno kušanje otkrit će ti nijanse koje inače ne primjećujemo i ne osjećamo: slatkoću, masnoću, mirise, arome, teksture… Svaka čokolada razotkrit će ti svoj karakter, a ti ćeš proživjeti potpuno novo iskustvo koje mijenja način na koji doživljavaš čokoladu.
Novi prošireni format radionice starog naziva “Upoznajte čokolade kontroliranog podrijetla” – ranije izdani poklon bonovi vrijede i za ovu radionicu!
Lokacija održavanja:
WORKSHOP
DEGENOVA 2, Zagreb
trajanje RADIONICE:
120-150 MIN
Broj polaznika:
min. 6; max. 12
OTVORENI TERMINI:
Utorak 22.09.2026. – 19:00
Četvrtak 15.10.2026. – 19:00
3. VINO & ČOKOLADA: izazovi i užici sparivanja
DEGUSTACIJSKA RADIONICA
(nije za maloljetne osobe!)
cijena: 59,00 eur
Sparivanje vina i čokolade predstavlja jedan od najuzbudljivijih gastronomskih izazova. Oba proizvoda nose iznimno bogate aromatske profile, vlastite terroire i kompleksne prekursore okusa – svaki od njih je jedinstvena i autentična cjelina, a s time je izazov njihovog sparivanja još veći. Na ovoj degustacijskoj radionici uranjaš u svijet kontrasta i harmonija. Kroz odabrane kombinacije između nagrađenih TAMAN čokoladnih proizvoda (8) i vrhunskih hrvatskih vina (4) razotkrivaš kako slatkoća, kiselina, tanini, masnoća, tekstura i aromatska dubina međusobno utječu jedni na druge. Gradiš osjećaj za to gdje nastaju izazovi, što stvara sklad, i najvažnije, koji stilovi sparivanja odgovaraju baš tebi, jer svaka kombinacija otkriva svoj karakter – od neočekivane harmonije do namjerne napetosti okusa.
Lokacija održavanja:
WORKSHOP
DEGENOVA 2, Zagreb
trajanje RADIONICE:
120-150 MIN
Broj polaznika:
min. 6; max. 12
OTVORENI TERMINI:
Trenutno nema otvorenih termina
Nova sezona kreće u STUDENOM 2026.g.
Da! Radimo i korporativne radionice za veće ili manje grupe! Naše bogato iskustvo i širok raspon suradnika omogućava nam ponuditi različite sadržaje za vaše timove, bez obzira želite li im pružiti prilagođene sadržaje i ciljane programe za razvoj timskih vještina ili tek nekoliko sati jedinstvene čokoladne zabave.
Da! Radimo i individualne treninge za profesionalce! Kontaktirajte nas i ponudit ćemo vam individualni trening s planom kreiranim po vašim željama i potrebama koji možemo održati na našoj lokaciji ili lokaciji vaše tvrtke ukoliko imate više zaposlenika.
Kako rezervirati termin za čokoladne radionice
Na našim je radionicama ograničen broj slobodnih mjesta te im je moguće prisustvovati samo uz unaprijed rezervirani termin!
REZERVACIJA TERMINA PRILIKOM KUPNJE:
Jednostavno izvršite narudžbu za željeni termin putem našeg webshopa. Potvrdom narudžbe i uplatom vaš termin će biti rezerviran. Molimo vas da se upoznate sa detaljima i uvjetima rezervacije koji se nalaze na stranici svakog pojedinog termina.
REZERVACIJA TERMINA UZ POKLON BON:
Kontaktirajte nas na e-mail radionice@tamanchocolates.com s informacijom o željenom terminu, vašim punim imenom i prezimenom, kontakt podacima (telefon i e-mail), te jedinstvenim brojem poklon bona. Po primitku poruke potvrdit ćemo vam mogućnost rezervacije termina, ili u slučaju popunjenosti, predložiti drugi slobodni termin.
Uvjeti i pravila sudjelovanja na radionicama
Polaznici radionica suglasni su s ovdje navedenim uvjetima sudjelovanja
● Organizator radionica je tvrtka Malo i slatko d.o.o., Zagreb.
● Polaznici koji pohađaju radionice moraju biti stariji od 18 godina.
● Polaznici pohađaju radionice na vlastitu odgovornost.
● Na radionicama je određen maksimalan broja polaznika, a mjesta se popunjavaju po redoslijedu primitka uplate/rezervacije. Rezervacije termina vrše se prilikom kupnje, a rezervacije uz poklon bonove isključivo pismeno putem e-mail adrese: radionice@tamanchocolates.com
● U slučaju otkazivanja radionice (broj polaznika manji od minimuma, viša sila, zakonski onemogućeno i sl.) polaznicima će biti omogućen odabir drugog termina ili izvršen povrat novca u roku od 30 dana na račun uplatitelja, osim u slučaju poklon bonovaa koji nije moguće zamijeniti za novac već će organizator omogućiti odabir novog termina.
● Radionice su događaji povezani uz određeni vremenski period stoga jednostrani raskid Ugovora o kupnji i povrat novaca zbog kašnjenja, odustajanja ili nedolaska na unaprijed rezervirani termin nije moguć (sukladno čl. 86 st. 1 t. 12 Zakonu o zaštiti potrošača). Ukoliko niste u mogućnosti iskoristiti unaprijed rezervirani termin slobodni ste ga prepustiti drugoj osobi po vašem izboru uz prethodnu pisanu obavijest organizatoru.
● Organizator te njegovi djelatnici ili partneri ne odgovaraju za izgubljene ili nestale stvari polaznika radionica tijekom održavanja istih.
● Ovdje navedeni uvjeti vrijede i za poklon bonove, a dodatni uvjeti mogu biti navedeni i na poklon bonovima.
● Ovdje navedene informacije i uvjeti sudjelovanja podložni su promjenama bez prethodne najave.
SAVJETI POLAZNICIMA RADIONICE “Osnove rada s čokoladom”:
Zaštitnu jednokratnu odjeću za potrebe demonstrativne radionice (gumice za kosu, kapu, kutu, masku, zaštitne navlake za obuću, rukavice i sl.) polaznici će dobiti na licu mjesta i ista je uključena u cijenu ● Tijekom radionice koriste se i degustiraju proizvodi koji jesu ili sadrže alergene stoga su polaznici dužni pravovremeno obavijestiti voditelja radionice ukoliko zbog alergija ne smiju konzumirati određene namirnice ● Nakit, satove, fotoaparate i mobitele nije preporučeno unositi u prostor u kojem se održava demonstrativna radionica